Kuhanje

Peći za kuhanje pomažu u promjeni Svijeta, navodi organizacija

'Besplatne peći na drva'. To je jednostavna misija Projekta Himalajske peći, neprofitne organizacije osnovane 2009. godine kako bi se ljudima koji sada kuhaju s rudimentarnim štednjacima ili otvorenim ložištima osiguralo rješenje čišćenja. Nakon prikupljanja sredstava i logistike, organizacija je ove godine trebala isporučiti svoju prvu veliku pošiljku od 1.400 peći. Ušli smo u kontakt s osnivačem Georgeom Baschom prošlog tjedna. -Amy Oberbroeckling



GearJunkie: U par rečenica opišite o čemu se radi u vašoj organizaciji.

George Basch: Posvećeni smo poboljšanju zdravlja ljudi u trans-himalajskoj regiji koji sada kuhaju s tradicionalnim, rudimentarnim štednjacima ili otvorenim ognjem. Pojedincima, obiteljima i zajednicama osiguravamo besplatne štednjake sa štedljivim i čistim gorivom.

Projekt Himalajske peći postavlja peći na drva u čistoj kući unutar domova

Svojom štednjakom usredotočite se na probleme zdravlja i zdravlja ljudi. Objasniti.

Naši štednjaci koriste drva, ali ga sagorijevaju učinkovitije, tako da je unutra manje dima (kada ljudi kuhaju). Uz to, naše peći osiguravaju sustav dimnjaka, tako da se smanjeni dim odzračuje izvan kuće. Što se tiče zaštite okoliša, naše peći i dalje spaljuju drvo, gnojivo ili usjev, ali oni su mnogo učinkovitiji. Koriste samo 20% goriva za isti učinak kuhanja (u usporedbi s tradicionalnim metodama). Manje goriva znači manje krčenja šuma i manje gnoja koji se oduzima od njegove glavne uloge gnojiva i obogaćivanja tla. Također, manje goriva znači manje emisije ugljika.

najbolji rafting izleti kanjona

Siromasni su ljudi širom svijeta. Kako ste izabrali one na Himalaji?

Imao sam doživotnu vezu s Himalajima od svoje 13 godine i čitao sam knjigu Lowell Thomas Jr.s 'Iz ovoga svijeta'. Obavio sam tri putovanja u regiju prije pokretanja projekta. To mi je omogućilo da steknem znanje o ljudima, kako su živjeli i problemima zaštite okoliša u tom području.

Vaš glavni štednjak se zove Envirofit G-3300. Zvuči visokotehnološki!

Peći je napravila Envirofit International, tvrtka iz Fort Collinsa u državi Colo, koje je trebalo dovršiti nekoliko godina kako bi usavršili dizajn. Model G-3300 nema pokretne dijelove, već samo jedan zamjenjivi keramički komad. Peć i dalje radi čak i ako tog komada više nema. I njegova je upotreba vrlo slična tradicionalnim pećima na drva. Samo zapalite vatru i sklonite je.

Dizajn peći nema pokretnih dijelova i povećava učinkovitost. Stavite drva na pladanj i gurnite ga dok gori

Projekt je osnovan 2009. godine. Koliko je tada obitelji dobilo peći?



pregled sunčanih naočala od drveta od zemlje

U Kathmanduu smo u listopadu 2010. dostavili tri desetak pilotskih peći, a oni su ih oko mjesec dana kasnije prebacili u domove u regiji. Peći su dobili pozitivne povratne informacije pa smo odlučili nastaviti i izraditi modificirani dizajn. Prve od finalnih proizvodnih peći isporučene su prošlog proljeća. Upravo su završavali isporuka prve velike distribucije 1.400 peći.

vodootporne čarape za planinarenje

Peći su besplatne za obitelj na selu?

Uspostavili smo filantropski model prilikom isporuke štednjaka koji zahtijeva da većina primatelja nešto vrati svojoj zajednici. Ono što oni plaćaju samo je mali dio troškova peći. Proizvodimo nas štednjake oko 125 USD, a ljudi koji ih primaju obično daju otprilike 5 USD.

Koji su vaši ciljevi u sljedećih pet godina?

Potreba i potražnja za štednjacima je ogromna. Prema našim grubim proračunima, postoji potencijal u stotinama tisuća, možda čak i milijunima peći u potražnji. Prvotno smo postavili cilj 10.000 peći u pet godina. Izazov s kojim smo suočeni je razvijanje dovoljno vanjskih partnerstava za isporuke, instalacije i prikupljanje novca. Jedan spremnik broji 1.400 peći, a svaka peć nas košta oko 125 dolara, tako da kontejner vrijedi 175.000 dolara, što je veliki izazov za financiranje.

Štednjak postavljen s dimnjakom za odvod dima vani

Kako uvjeriti pojedince da doniraju?

Ljudi na Himalaji su među najsiromašnijima na svijetu i najosjetljiviji na utjecaj zagađenog zatvorenog zraka. Zbog teških životnih uvjeta s kojima su suočeni veći dio godine, nemaju mogućnost „kuhanja vani“ koja bi radila tijekom cijele godine.

Kako vaša organizacija isporučuje peći obiteljima?

dodijeliti f. Reid

Peći u Katmandu dopremamo kontejnerom, a zatim organiziramo prijevoz do kraja ceste kamionom, autobusom, avionom ili drugim potrebnim. Područne nevladine organizacije i seljani koriste nosače za konačnu isporuku.

Hvala George, i sretno u vašem herojskom trudu!

-Amy Oberbroeckling je pomoćnik urednika. Idite na web stranicu Himalajske peći da biste saznali više ili donirajte za to.

Zadovoljna svojom novom peći iz projekta Himalajske peći