Putovati

Biciklistička regija Colombias Coffee Triangle Region

Kolumbijsko gorje ima vrhove palmi, aktivne vulkane i najbolju kavu na svijetu. A regija ubrzo postaje glavno odredište za avanturističke bicikliste koji traže ture sljedeće razine.



117marcgasch_xpdtn3colombia_190311__dsc3387_117-1600x1066

Spuštajući se u sedlo, proveo sam sate promatrajući kako pedaliraju krugovi mojih nogu u laganoj zupčnici. Pogledam preko ramena i uhvatim more brežuljaka, srušivši se zajedno u patchwork banane, plantaže, bambus i eukaliptus isprekidane savršeno češljanim redovima kave grmlja, stvarajući bujnu tapiseriju od zelene boje - toliko zelene boje da možeš napuniti Sherwin -Williams čitava knjižnica Pantone.

Vjetar odlazi iz oblačne šume, niz cestu i hvata me u netaknut dres. Ali zrak je previše gust, povjetarac previše slab. Podignem bradu, obrišem znoj s čela, škljocnem i vidim strku kako probija obris neba, signalizirajući olakšanje - i stanku za kavu.

Kolumbijska zrna kave

Uvod

Kolumbija krasi gotovo sve ljestvice - palme nebodera, planinski usponi, mitske ceste i spektakularna kava. U središtu onoga što ga čini je trifekta sunca, tla i vlage. A to je ono što kolumbijski grah čini voćem du jour.

Zapetljan između Anda i Tihog oceana, a prokleto blizu probijanja ekvatora, kolumbijsko gorje broji oborine u metrima, a ne u centimetrima. A u tim dijelovima, sezona monsuna dva puta godišnje izvlači čep i sa sobom ulije gotovo 10 stopa vode unutar godine. Vremenom su se sela prilagodila i uzela pijetlove na vrhovima brežuljaka, daleko od zaleđenih rijeka.

Trešnje Arabica se odabiru ručno

Dok zemljopis Kolumbije radi preko biciklista, kombinacija kiše i nadmorske visine je savršena alkemija za univerzalni eliksir: osjetljivo i vrlo traženo zrno arabice.

Trešnja arabice je izbirljivo voće. To neće činiti samo bilo koja konfiguracija sunčeve svjetlosti, tla i vode. Arabici trebaju određena nadmorska visina, umjerena temperatura, kante vode i pažljiva tehnika berbe. Bobici treba sazrijevati između 5 i 6 mjeseci, sazrijevanje jarko crvene boje na kraju kišne sezone. Budući da arabica raste na strmim planinskim padinama, radnici odabiru svaki grah.

Stroj ne može utvrditi razliku između zelenog, zrelog i prezrelog graha. No, dobro raspoloženi par ruku može selektivno guliti preko 400 kilograma savršenog voća dnevno. A u Kolumbiji to iznosi gotovo 11,5 milijuna vreća kave koje se ručno uberu svake godine.

A sok vrijedi iscijediti. Miris je voćnog oblika - sličan borovnicama - a grah daje 'svijetli' okus, s cvjetnim tragovima, slatkoćom, tankom i pola količine kofeina koju nudi robusta grah.

Robusta: Bere se strojno

057marcgasch_xpdtn3colombia_190310__dsc2883_057-1600x1066



Sunce, tlo i vlaga - stablo kave uspijeva kada se sva tri poravnaju. Zrnca robusta, druga od dva osnovna zrna kave koja se koristi u našem jutarnjem joeu, tvrđa je. Cvjeta u manje od idealnih uvjeta, otporan je na štetočine i vrućinu, a masovno ga uzgaja i bere. Iako grah robusta daje više kofeina, on ima više neutralni do gorki okus.

Načini prijevoza u Kolumbiji

Konačno smo vrh u gradu Marsella. Uokviren kolonijalnim zgradama, svaki od njih u svojoj uskrsnoj jajnoj nijansi, središnji trg je živ sa hrapavim četvoronošcima koji pumpaju ljude i zalihe u srcu grada. FJ-ovi, Suzuki Samurais, Nissan Patrols, Series Land Rovers - berba 4 × 4 nalazi se u svom prirodnom staništu u kolumbijskoj pokrajini. Ali mehanički mule izbora? Nesporno je Jeep Willys.

Colombia_salent0

Nakon Drugog svjetskog rata, SAD je prodao svoj ogromni višak džipova CJ, a kolumbijsko Ministarstvo obrane brzo je ugrabilo flotu ikoničnih 4X4. Kolumbija nije imala neposredan sukob za upravljanje džipom. Ali, pouzdan i lak za popravak, džip je brzo prigrlio seoske farmere koji su Willysu pronašli nadogradnju s konja i kolica koji su prethodno radili na prvoj liniji poljoprivrede.

Danas je ikonski Willys sinonim za regiju kave i još je zadužen za prijevoz zaliha, taksi susjedstvo (snažni džip može prevesti do 14 putnika) ili krstariti prugom po Yipau. (Godišnja parada džipova u Armeniji slavi 'mulitas mecánicas', ili metalnu mazgu.)

Vožnja biciklom sporijim tempom Kolumbije

102marcgasch_xpdtn3colombia_190311__dsc3263_102-1400x440

Ulazimo među red Jeep Willys-a, naslanjamo bicikle na svijetlu, kremastu zgradu i povlačimo stolicu za stolić za kavu, pridružujemo se posadi lokalnih farmera koji ispijaju kavu u hladu. U Kolumbiji se kava nije žurila u papirnate šalice. Ukusan je u keramici i olakšava vezu s drugima. Nekoliko dana prije uspostavila sam osobnu vezu uz kavu s Juanom Pablom Ortizom u Les Amis Bizcocheria, modernoj pašteti u parku Bogotás Virrey.

Dugav okvir uparen s nježnim osmijehom i nježnim glasom, Ortiz ima sklop biciklista. Kad ne bruši lokalne i suđenje u Bogoti, on radi kao marketinški menadžer s 14 OCHOMILES-ova, podržavajući Colombias glasan apetit za svim biciklističkim stvarima. Sa kalemima staklenog pločnika koji se probijaju kroz gorje, Kolumbijci su dugo dominirali planinama na međunarodnoj razini. Njihova vlastita Alpe dHuez vožnja je 85 km koja se poput anđela penje uz Alto de Letras.

Uspon od 10 500 metara koji stvara rame aktivnog vulkana (Nevado del Ruiz) i smatra se jednim od najdužih uspona na svijetu. Profesionalci ga mogu prežvakati za manje od 4 sata. Smrtnicima će biti potrebno više od 9 sati, a slijedeće će biti 3 sata. Biciklizam je ovdje toliko velik da svake nedjelje Bogota, Cali i Medellín blokiraju stotine kilometara gradskih ulica automobilima u korist biciklista i pješaka.

Pijući svoj espresso, Ortiz je pjesnički zavijao o svojim vožnjama u zoru. 'Ustajemo u 4 sata ujutro kako bismo izbjegli gužve i vozili se uzbrdo dok nam ne ponestane vremena ili nam ponestane noge', rekao je. Čak i kad se brda nalaze na 10.300 metara, i dalje sumnjam da mu ponestaje noge.

Pitao sam Ortiza što podstiče ekonomiju u Kolumbiji. Odgovorio je: 'Cvijeće, voće, kava, dragulji i dragocjeni metali ... Zemlja je naš primarni resurs'. Samo sam posjetio Kolumbiju da bih se vozio na bicikl, pratio sam i pitao o turizmu. Osmijeh joj je izblijedio i rekao je: 'Ne baš toliko. Ne poput Perua ili Ekvadora koji su od turizma izgradili stabilnu ekonomiju '.

trgovine bicikla danas su otvorene

Priče o FARC-u i Pablu Escobaru ostavile su krvav trag kroz povijest Kolumbije. Prošlo je gotovo 20 godina, ali zvjerski izvoz opojnih droga i teror i dalje progone Kolumbiju. U stvarnosti, nije sve prošlo tako dugo jer je FARC nagodio primirje (službeno razoružanje potpisano je prije samo dvije godine, 2017.). Duž naše rute prošli bismo progorele gomile droge, koje je vladala užarena i ostavili drugima kao vizualno upozorenje da razmisle.

atv zemlja i voda

Ali to je bilo tada. Ortiz je slijedio: 'Stvari se okreću - polako. Bili su još uvijek oko 10 godina od turizma u potpunosti zahvatili.

125marcgasch_xpdtn3colombia_190311__dsc3466_125-1600x1066

Povratak u Marsellu, odložili smo kavu, odšetali izvan grada, izgubili se istražujući finca u obiteljskom vlasništvu i trgovali osmjesima s lokalnim poljoprivrednicima koji ručno beru trešnje crne arabice. Kolumbija možda nije mjesto kakvo vi mislite. Ne zbog svoje pogrešne povijesti, već zbog toga što ga je povijest omela u otkrivanju. Tijekom vožnje, jeli smo fantastičnu hranu, dijelili pozadine s povremenim džipom Willysom ​​kako trči po planinama, ispijao je fantastičnu kavu i pedalirao neke od najboljih prokletih cesta koje sam ikad vozio.

Planirao sam uspone, znao za dlanove i razumio našu rutu. Ali u Kolumbiji je sve bogatije, pojačano s većom količinom. To je nešto što nisam mogao da planiram ili predvidim. Drugim riječima, ako tražite avanturu - pravu zabavu izvan Instagrama - brzo dođite prije nego što svi ostali krenu.

Ako ti ideš

Ako idete u Kolumbiju na biciklizam, planirajte putovanje u kolumbijskim 'ljetima': od prosinca do veljače i od srpnja do rujna. Kišna sezona, njihova 'zima', počinje krajem ožujka i traje od svibnja, kao i od listopada do studenog.

U iskušenju da krenete tijekom izvan sezone? Ponovite za mnom: 10 stopa kiše. Kišna sezona je kada počinje berba kave. Svježi grah može se počastiti na kraju kišnih sezona.

Stići tamo

Putovanje u Kolumbiju pristupačno je i košta manje od putovanja u Srednju Ameriku. Obilazno putovanje do Bogote može potrajati ispod 1.000 dolara, a dnevni letovi iz Houstona

105marcgasch_xpdtn3colombia_190311__dsc3277_105-1600x1066

Gdje odsjesti

Hotel Salento Real Eje Cafetero, Salento, nekada tihi kolonijalni gradić koji sjedi u podnožju Valle de Cocora, nedavno je porastao do zvijezde ruksaka. Ali ipak biste trebali posjetiti ako samo iskusite dlake sa voskom Seussian u Valle de Cocora. Hotel Salento Real smješten je nekoliko ulica od boemskog šetališta, a nudi velike sobe i odličnu hranu iz susjednog restorana na krovu koji gleda na Salento.

Spa hotel La Colina, Sjedeći na kraju ceste i iza zaključanih drvenih vrata, posebno se osjeća kao da idete na set 'Romancing the Stone'. Gostoljubivost je izuzetna, sobe su luksuzne, a hrana raskošna, samo s vrhunskog izgleda. Ako se vozite u La Colinu, priuštite si masažu. Zvuk za kriket i grom? Nije na traci, emitira se u stvarnom životu.

Manizales Green Paradise izvorno je bio dom mladih majki, a nedavno je kupljen i pretvoren u ekolog. Samo 3 km udaljen od užurbanih Manizalesa, Paraíso Verde smješten je u strmoj dolini s pogledom na drugi smjer, prema bujnoj oblačnoj šumi naseljenoj hrabro obojenim turkanskim barbetom. Iako hrana ovdje nije sjajna kao La Colinas, pogledi više ne čine razliku. Paraíso Verde također vas stavlja u kratku vožnju taksijem od početka uspona na Alto de Letras.

Colombia_Hotel

Zupčanik za biciklističku turneju u Kolumbiji

Bicikl

Skup šljunka i avantura, 3T je svojim Exploroom doveo mršave na nove razine. Naplaćen kao najbolji izbor kad želite ići bilo gdje brzo, Exploro prihvaća rodovnicu dizajnera Gerarda Vroomensa zbog brzine, ali s opuštenijom geometrijom i opsegom masnih guma. Izuzetno je sposoban za dugo vučenje u sedlu na asfaltu ili šljunku.

Pogledajte bicikl 3T Exploro

Kit

Izgledajte šik dok patite. Café du Cycliste miješa modu i uzvišenost s nježnim nijansama i drskim dizajnom. Hoodie Solenne savršen je za svjež, prozračan zrak na Alt de Letras i ugodan je za vrijeme prolaska kroz hladnoću.

Pogledajte Muška kolekcija šljunka Café du Cycliste

Quoc Gran Tourer

Tamo gdje se spajaju estetika i performanse, cipele s kuburama Quoc iz Londona koje jednostavno stoje i izgledaju dobro. A sada Quoc nudi cipelu pogodnu za šljunak sa svojim nedavno objavljenim Gran Tourer-om. Pro savjet: Odvojite vrijeme za stvarno mjerenje stopala, umjesto da idete sa svojom tradicionalnom zadnjom veličinom.

Pogledajte cipele Quoc Gran Tourer

Blackburn Outpost Elite

Blackburns već popularna serija biciklističkih paketa Outpost sada je lakša i izdržljivija. Frame Bag dolazi u četiri veličine, uklapa se gotovo u svaki okvir i može progutati mjehurić od 3 L s prostorom za dronu. Torba sjedala ima kruti okvir koji se pričvršćuje za vaše sedlo, omogućavajući korisnicima da lako uklone kompresijsku suhu torbu. Bonus: prijatno sjedalo za one koji su gore i gore.

Pogledajte okvirnu vrećicu Outpost Elite

Blackburn Dayblazer 1100 sprijeda / 65 stražnje svjetlo

Sunce izlazi i zalazi na šezdeset na ekvatoru. Dakle, ako planirate ići dugo, osvjetljenje je obavezno u šumi tamnih oblaka. No, budući da je viđenje ponekad važnije od gledanja, svjetla smo držali tijekom dana i brzo ih ponovo punili svake večeri.

Pogledajte Blackburn Dayblazer